丹麦香草杏仁饼干

丹麦香草杏仁饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，用刮刀搅拌柔滑； 香草棒混入白糖备用

   
2. 第2步.

   将面粉筛入软化好的黄油，用刮刀将粉与黄油切拌成碎碎的颗粒，至看不到粉类

   
3. 第3步.

   在2中加入糖和杏仁粉，混合均匀

   
4. 第4步.

   将盐混入打散的鸡蛋，搅拌均匀后加入3的颗粒，搅拌至成为面团，如使用香草精也在此时加入

   
5. 第5步.

   将面团整形（面团非常软，可以稍微冷冻几分钟再整形），包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟或冷藏2小时

   
6. 第6步.

   切成6～7mm左右的片状；放入已预热的烤箱，180度10分钟左右，至表面金黄。取出迅速转移至晾架冷却。