荞麦凉面（附酱料配方）

荞麦凉面（附酱料配方）

荞麦凉面（附酱料配方）的做法说明

這是一款咱很喜歡的夏日涼麵～

清涼又健康的蕎麥麵條，沾上香甜的醬油汁，碼上山藥絲、秋葵、木耳菜，拌勻後一口下肚，就是夏日清爽的一餐了。

荞麦凉面（附酱料配方）的食材和调料

高湯	1杯
醬油或生抽	2大勺
味淋	1小勺
糖	1/2小勺
五味粉或辣椒粉	若干

荞麦凉面（附酱料配方）的做法与步骤

1.
將高湯及醬油在鍋內燒開，然後加入味淋以及糖。稍滾後，加入七味粉或辣椒粉，關火放涼。
2.
另將蕎麥麵條煮後，過冷水，放入盤內，碼上蔬菜後，淋上醬汁，洒上蔥花，即可食～

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