南瓜花牛油果天妇罗
南瓜花牛油果天妇罗的做法说明
南瓜花营养价值极高，抗癌性极强，用来做天妇罗有意想不到的口感哦！牛油果更是营养圣品，配上荞麦面的话真的是夏日午餐佳品～
南瓜花牛油果天妇罗的做法与步骤
- 1.
将水冰镇，有助于提高口感的脆度，吃起来更松脆，也可用常温水
- 2.
将面粉，少许泡打粉，鸡蛋打散倒入冰水中搅拌至糊状，如喜欢口感更软糯，面糊可稍稍厚稠，喜欢口感松脆，则稀，然后加入少许盐和胡椒
- 3.
锅中倒油预热，筷子沾取面糊少许滴入油中查看油温
- 4.
将南瓜花裹上面糊，放入锅中，煎至金黄，取出放在吸油纸上，此方法适用于任何天妇罗～
小贴士
此方法适用于任何天妇罗
炸完后挤上柠檬汁更好吃
蘸酱采用鲣䲙汁兑水，可加葱末和芥末
