青椒素肉
青椒素肉的做法说明
菜场里有买素肠，卖菜大妈教我这样和青椒一起炒。一试，味道堪比真肉。看来，高手果然在民间！
青椒素肉的食材和调料
| 素肠 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐、胡椒粉、油 | 适量 |
| 鲜味汁 | 几滴 |
青椒素肉的做法与步骤
- 第1步.
素肠与青椒。应该三个素肠，我处理了两个才想起拍照。嘿嘿
- 第2步.
素肠顺纹路手撕成小块
- 第3步.
放开水中穿一下，去酸味。蒸汽太大，嘿嘿，将就看。
- 第4步.
冷水洗去浮沫，沥干，待用
- 第5步.
青椒洗净，掰成小块。
- 第6步.
锅烧热，倒少许油，放沥干水的素肠翻炒，至微微有些黄。
- 第7步.
放入青椒，再炒。
- 第8步.
放入盐、胡椒粉、几滴鲜味汁，继续翻炒，入味。
- 第9步.
尝尝味道差不多，出锅装盘。
