《蛋蛋妈的厨房》——【清蒸桂鱼】

《蛋蛋妈的厨房》——【清蒸桂鱼】的做法与步骤

1. 第1步.

   桂鱼去除内脏清洗干净，划花刀抹少许盐腌10分钟左右。葱姜辣椒切丝（用清水把葱丝泡到小碗里）待用。

   
2. 第2步.

   蒸锅放水烧开，在鱼身上洒上姜丝鱼肚里也塞一些，上锅大火蒸10分钟。

   
3. 第3步.

   蒸鱼的汤倒掉，洒上辣椒和葱丝，再烧一些热油往上一浇，最后淋一点蒸鱼zhi油或生抽，就可以上桌了。