红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切麻将块，淖水。姜切片

2. 2.

   开油锅，放2片生姜，把肉放进去，炒几下，直到2边微黄。再捞出来，放冰糖，超出红糖色。

3. 3.

   把肉再放进去，翻炒，肉也变色，开大火，到入啤酒末过肉，3片生姜，老抽，生抽，大火，开了后小火，给半个苹果，一起中小火。40分钟左右，大火收汁，起锅。