油酥饼干
油酥饼干的做法说明
君之的方子，我可能切小了，烤得有点过了，分了2盘烤，第二盘守着烤的，颜色没那么深。要比一般饼干酥些，但是烤前难成型，很容易散。
油酥饼干的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加细砂糖稍微打发。
- 2.
加蛋黄再打发一会。
- 3.
筛入低粉，刮刀拌匀。
- 4.
将面团铺平，此时面团很脆弱，容易散，可以用油纸或保鲜膜等包裹住来擀匀，切成方形，入烤箱。
- 5.
上下火，中层，180°，14分钟。注意上色，每个烤箱温度不同。
君之的方子，我可能切小了，烤得有点过了，分了2盘烤，第二盘守着烤的，颜色没那么深。要比一般饼干酥些，但是烤前难成型，很容易散。
黄油软化，加细砂糖稍微打发。
加蛋黄再打发一会。
筛入低粉，刮刀拌匀。
将面团铺平，此时面团很脆弱，容易散，可以用油纸或保鲜膜等包裹住来擀匀，切成方形，入烤箱。
上下火，中层，180°，14分钟。注意上色，每个烤箱温度不同。
