肉蟹燜飯
肉蟹燜飯的食材和调料
| 肉蟹 | 2只 |
| 蔥 | 兩根 |
| 薑 | 隨意 |
| 南瓜 | 隨意 |
肉蟹燜飯的做法与步骤
- 第1步.
清洗 + 大卸八塊
- 第2步.
南瓜切片 先蒸
- 第3步.
蔥薑 洋蔥 伺候
- 第4步.
下鍋 爆料 炒香
- 第5步.
下蟹翻炒 之後下 黃酒 鹽
- 第6步.
加湯 放米飯及蒸好的南瓜
- 第7步.
燜至湯汁收水 翻炒加蔥調勻
- 第8步.
上碟
小贴士
嫌棄薑的可切大片，出鍋時方便棄之；若喜歡香菜，可出鍋後稍加潤色。
| 肉蟹 | 2只 |
| 蔥 | 兩根 |
| 薑 | 隨意 |
| 南瓜 | 隨意 |
清洗 + 大卸八塊
南瓜切片 先蒸
蔥薑 洋蔥 伺候
下鍋 爆料 炒香
下蟹翻炒 之後下 黃酒 鹽
加湯 放米飯及蒸好的南瓜
燜至湯汁收水 翻炒加蔥調勻
上碟
嫌棄薑的可切大片，出鍋時方便棄之；若喜歡香菜，可出鍋後稍加潤色。
