蛋白蛋糕

蛋白蛋糕

蛋白蛋糕的做法说明

用两个蛋黄做冰淇淋了,剩下的蛋清怎么办呢?

蛋白蛋糕的食材和调料

蛋糕粉80g左右
蛋清两只
可可粉20g依个人口味增减
细白砂15g依个人口味增减
榛子或其他坚果

蛋白蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    打蛋清,逐渐加白糖

  2. 2.

    加可可粉,蛋糕粉,搅拌前注意粉末飞溅。最后加一点植物油,可以加黄油。

小贴士

加植物油或黄油可以增味提亮,可有可无。

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