无油肉饼
无油肉饼的做法说明
完全不需要放油的无油煎肉饼
无油肉饼的食材和调料
| 小粉 | 适量 |
| 猪肉 或者 牛肉 | 170g |
| 鱿鱼 | 50g |
| 秀珍菇 | 50g |
| 洋葱 | 80g |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量（重口的多放点） |
| 糖 | 少量（用牛肉的就别放了） |
| 姜末 | 适量（多点去腥） |
| 面包糠（没有就弄点面粉） | 少量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 超市有卖 |
| 生菜 | 随意 |
无油肉饼的做法与步骤
- 1.
猪肉（或牛肉）剁泥 鱿鱼 剁泥 秀珍菇 切碎 三者和姜末、洋葱末、料酒、酱油、盐、（糖）、小粉 一起搅拌均匀。
- 2.
搅拌后的肉放置15-20分钟。 这时候可以去处理生菜， 黄瓜切条切片随意，生洋葱切丝（不喜欢的就别弄了）
- 3.
在搅拌后的肉中加入少许面包糠（没有的加点面粉，也可不放） 平底锅加热， 将肉做成饼状放入【可以用勺子弄，弄出来就是这种长的】 不要弄太厚，熟的慢。 煎熟即可出锅。
- 4.
【重口味的还可以在出锅前 加些 酱油 和水 稍微煮一下，这样的话就不用再弄蘸酱，可以直接配饭吃了】
