湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）
湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）的做法说明
「一口湖南，湘当韵味」
湘味，不管走在哪兒，都是湖南人心靈最親切的惦念～
湘菜，一個龐大而豐富的菜系，孕育著一方山水的湖南人～
身在異鄉，不管做什麼菜都想透著湘菜最根本的香辣美味～就是這口韻味的香辣，透著湖南人骨子裡的湘土氣息「耐得煩，霸得蠻，恰得苦，不怕死」
湘味土豆片（@Ou_歐悠嘻）的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮去芽，切薄片^ _ ^
- 2.
五花肉，切薄片，小线椒洗净，去蒂切小段备用
- 3.
尖椒洗净，从中间划一刀切小段^ _ ^
- 第4步.
热锅，入油待热，加入大蒜丁、葱丁、线椒丁 煸炒出香味
- 第5步.
加入肉片，拌炒均匀
- 第6步.
肉片变色，加入料酒，去肉腥
- 第7步.
拌炒后倒入土豆片，拌炒后加入尖椒段
- 第8步.
放入适量盐，酱油，拌均匀后加入少许糖，提味
- 第9步.
出锅前加入适量鸡精或者味精！ 完成^_^
小贴士
1⃣️注意土豆切片后放入清水浸泡十分钟，水里加少许白醋，可以让土豆片脆爽
