丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放油，多一点，烧热，倒入打好的鸡蛋，大约两个就行。我家人比较多，是三个蛋。

   
2. 第2步.

   鸡蛋煎熟后，留少许油在锅中，开大火，放入姜蒜炝锅。然后倒入丝瓜

   
3. 第3步.

   丝瓜炕至微金黄时，放入鸡蛋，一起翻炒。

   
4. 第4步.

   炒30秒，加入一小碗清水。随即加入适量盐胡椒味精。翻炒均匀后，烧大约一分钟。见水开始浓稠，再翻炒几下。

   
5. 第5步.

   最后撒上葱花就可以起锅啦！