小资叉烧肉

小资叉烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把猪肉切成小块（或一长条）注：最好选肥瘦均匀的梅花肉，太瘦的没口感，太肥过油腻

   
2. 第2步.

   将切好的肉放进饭盒加入叉烧酱.花生油.姜.蒜.搅拌均匀，腌制4--6小时。

   
3. 3.

   烤箱的板包好锡纸，将腌好的肉放在板上放进进烤箱，烤15--20分钟（看肉量多少而定时间），每3分钟拿出来翻面刷蜂蜜（没蜂蜜可用白砂糖和少量水融合煮成的糖浆）

4. 4.

   到时间后拿出来放凉切片（若已切成块的肉就不用再切了）提示：切块烤出来的肉比较入味，条形切片后的肉没有那么入味。