五香牛肉

五香牛肉

五香牛肉的做法说明

简单易做—密制五香酱牛肉尝试自己做一次五香酱牛肉,味道还是不错滴!

五香牛肉的食材和调料

牛肉2斤
鸡蛋辅料
八角、生、白寇、朝天椒辅料
茴香、冰、草果辅料
花椒辅料
料酒、老抽、生抽辅料

五香牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    两斤牛肉

    五香牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备辅料

    五香牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将所有香料与牛肉混合

    五香牛肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加料酒.加酱油.老抽生抽都放一些.量要完全没过牛肉

    五香牛肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好)

    五香牛肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大葱切段,鸡蛋煮熟三个剥壳待用

    五香牛肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将腌制好的牛肉.香料和汁全部放进锅里.加一倍的水.葱段.鸡蛋

    五香牛肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    ,大火再煮开,关上小火慢慢的煮一小时.熟了以后不要揭开盖子.让牛肉在锅里自然的冷却.自然冷却的牛肉不要拿出来,和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时.好了,切片,拼装盘----完成---好下酒菜。

    五香牛肉的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    完成

    五香牛肉的做法步骤 第9步

小贴士

过程中可以稍微加点盐,喜欢重口味的可以放点生抽芝麻油米醋拌着吃,下酒非常棒!

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