家常番茄鸡蛋面

家常番茄鸡蛋面的做法与步骤

1. 1.

   葱花、番茄洗净，葱花切末，番茄切块备用，一个蛋打碎备用。

2. 2.

   热锅，放入猪油，烧化后放切好的葱花爆锅，之后放入切好的番茄，加糖、盐炒至出汁，添适量水。

3. 3.

   锅内汤汁烧开，可以依照个人口味适当调整，放入糖、盐等调味，放入龙须面（也可以是任何面条，注意面煮的时间），盖盖转小火两分钟，开盖，可以适当尝一下面条软硬程度。

4. 第4步.

   把打好的蛋液倒入锅内搅拌，成蛋花后关火，出锅，撒适当的葱花。