茭白肉片
茭白肉片的做法说明
依然是舌尖的蛊惑，可惜家里没有虾子。茭白这样的细菜，加点肉味自然是相当好的
茭白肉片的做法与步骤
- 1.
肉片用生抽料酒淀粉，加入几滴植物油拌匀，腌制10～15分钟
- 2.
茭白洗净切片备用
- 3.
锅中放入少量油，将腌制好的肉片大火爆炒，肉片变色后盛出备用
- 4.
炒锅入底油少许，热锅凉油入葱花爆香，将切好的茭白放入爆炒一会，将蚝油放入小碗中，加入少许水搅开，倒入锅中。
- 5.
将炒好的肉片放入炒匀，加入水淀粉焖一会，最后放适量盐，出锅！
小贴士
蚝油加水，不会使菜太过咸，并有咸鲜味。还可以减少盐的摄入，根据个人口味酌情添加
