椒香火腿蛋炒面

椒香火腿蛋炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   面条煮至八成熟，捞出过冷水后，沥干水分备用

   
2. 第2步.

   青红椒洗净切圈

   
3. 第3步.

   火腿肠切片

   
4. 第4步.

   洋葱洗净斜刀切片

   
5. 第5步.

   鸡蛋打散

   
6. 第6步.

   小葱洗净切末

   
7. 7.

   热锅凉油，分别炒制：A.鸡蛋炒成型，打散 B.炒火腿肠时，稍焦倒入少许酱油，孜然粉和辣椒粉

8. 第8步.

   热锅凉油，微冒烟后放入洋葱爆香后，将青红椒圈倒入一起炒制，大火爆炒2分钟，倒入A和B，搅拌均匀后倒入面条翻炒，随后分别加入酱油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均匀后，撒入葱花，起锅享用