猪肉荞麦凉面
猪肉荞麦凉面的做法说明
还是cooking with dog里面的菜谱
猪肉荞麦凉面的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切成薄片，泡到凉水里去掉刺激的味道
- 第2步.
黄瓜切片
- 第3步.
切水芹（我就没找到这种植物就忽略掉了= =）
- 第4步.
在白芝麻酱里加一点荞麦面调料，拌开后再分两三次加入荞麦面调料继续加，直到融合
- 第5步.
加入姜蓉，搅拌后将蔬菜和调味料都放入冰箱（大概为了吃着比较凉）
- 第6步.
煮荞麦面，煮熟后泡到凉水里或用凉水冲一下（之后她还放到冰水里…没有冰就省掉了）
- 第7步.
把处理好的荞麦面放到碗中，加一点芝麻油搅拌一下，防止面都黏在一起
- 第8步.
非常薄的猪肉片放到刚刚煮面的水里面烫一下貌似就熟了（不放心就煮一下，至少要变白啊）
- 第9步.
煮熟后，猪肉去掉水分，切成合吃的大小
- 第10步.
把辣白菜、洋葱丝、黄瓜片、猪肉片摆在荞麦面上，撒上水芹
- 第11步.
吃的时候沾酱料就好了
小贴士
还可以加天妇罗啊、海藻什么的，各种自己想吃的东西
