鸡味火腿片馅饼
鸡味火腿片馅饼的做法说明
鸡味火腿片馅饼
哈哈哈！自创的馅饼哦！把肉馅饼，换成chicken ham馅饼！一，因为没有绞肉，其实有鸡肉碎，可是懒惰再解冻，灵机一动，用鸡味火腿片，加上青菜，还有蛋花碎做馅料，调味料只有蚝油。。。。
至于皮，是昨天做韭菜盒子的烫面团，因为昨天懒惰再包馅。。。哈哈哈，
所以把剩下的面团冷藏。今天解决掉。 好吃哦
拿来几片去给 朋友Nicson Li-ShihSern和 Naomi Lee WanNing品尝！他们都有吃完！这证明不错吃了咯！
我也拿了一片搭配Nicson煮的粥。。。。好吃好吃。
鸡味火腿片馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面团做法： 面粉放入大盘，冲入滚水，以筷子搅均，并略散热
- 第2步.
添入冷水，继续以筷子搅至水分不见，改以手揉出团，并适量添水揉成团
- 第3步.
再加入沙拉油
- 第4步.
揉至光滑，呈现盆光，手光，面团也光的效果，加盖静置松弛20分钟方可使用
- 第5步.
馅料做法 把青菜切丁，用滚水稍微烫软，盛起把水分捏乾。
- 第6步.
把鸡味火腿片切丁备用，虾米和虾皮爆炒一会儿盛起备用。鸡蛋炒碎盛起备用
- 第7步.
把（6）加入（5）拌一伴
- 第8步.
然后倒入适量的蚝油拌均备用
- 第9步.
面团可分为15-16等份，拍上手粉，擀成薄片，
- 第10步.
填上内陷（8）
- 第11步.
收口捏合，多出道面皮可以捏掉，收口向下压成平扁
- 第12步.
馅饼放入加油热锅的平底锅中，两面煎至金黄，再改小火将饼烙个7-8分钟即成
