蓑衣茄子（减肥餐）

蓑衣茄子（减肥餐）的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末，茄子洗净去蒂，按照蓑衣刀法切好备用。

   
2. 第2步.

   茄子裹上面粉，待用，因为我家里没有生粉了，只能用面粉，以可以裹面糊，

   
3. 第3步.

   热锅下油，放入茄子，两面煎至7-8分熟，盛出备用

   
4. 第4步.

   国内加油少许，放入甜面酱炒香，加入一小碗温水，放入冰糖，开锅后加入茄子，小炖三分钟，即可出锅，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，撒上蒜末即可！