杏仁装饰芝麻威风蛋糕
杏仁装饰芝麻威风蛋糕的做法说明
一直尝试各种方子的威风，后来发现其实蛋糕比面包好做多了，估计也是哪个欧洲人偷懒无意中发明了蛋糕吧！哈哈哈，懒人福音，立竿见影！
杏仁装饰芝麻威风蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋黄加砂糖A打发放入芝麻酱，油，牛奶搅拌均匀，筛入分类搅拌均匀。
- 2.
蛋白打发成干性发泡，分三次加入砂糖。
- 3.
1/3蛋白加入蛋黄糊糊，切拌均匀倒回2/3蛋白霜内，切拌均匀。
- 第4步.
表面装饰杏仁片，烤箱170摄氏度预热，30分钟，倒扣放凉脱模。
小贴士
因为用的是比较常见的芝麻酱，含油分，所以有些不好掌握，这次感觉油有点多，有点湿湿的。下次用芝麻粉试试，应该好很多。
