煎牛排（墨西哥酱版）

煎牛排（墨西哥酱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   先将牛排取出放冷水浸泡至软。自己买的新鲜牛排可以省略此步骤

   
2. 第2步.

   准备材料

   
3. 第3步.

   将牛排切条，抹上少许盐和黑胡椒粉，滴了几滴柠檬汁在肉上。我还加抹了昨天做墨西哥肉卷剩下的腌料（如果看了我墨西哥肉卷菜谱的朋友有剩下的可以直接抹，没有的可忽略不抹）

   
4. 第4步.

   倒入黄油加热

   
5. 第5步.

   下洋葱香菇翻炒出香

   
6. 第6步.

   再放入牛排

   
7. 第7步.

   把洋葱香菇均匀放入每条牛排空隙之中

   
8. 第8步.

   煎1〜2分钟翻面

   
9. 第9步.

   煎至两面熟悉出锅（喜欢七分熟的可适当减少煎炸的时间）洋葱和香菇是不要了的

   
10. 第10步.

    再倒入黑胡椒酱加热

    
11. 第11步.

    然后把酱淋在牛排和香菇上就可以了。我的香菇是整朵泡软挤干水分后干煎的，怕麻烦的朋友可以不煎香菇，生菜做点缀，我放了点沙拉酱