酸甜猪脚
酸甜猪脚的做法说明
第一次用甜醋煲猪脚，跟想像的有点差别，但不影响它的美味，还算成功吧。
酸甜猪脚的做法与步骤
- 1.
姜切片，葱切段。
- 2.
取一锅加水烧开，放入剁好的猪脚，加姜片'/2，葱段，1汤匙料酒，盖上锅盖，水开后，煮至猪脚段生，取出猪脚用凉水冲净血沫，备用。
- 3.
洗净锅，烧干水，倒入猪脚炒2分钟，加生抽炒上色，(颜色不像生抽那样深)倒入添丁甜醋烧开，倒入电压力锅压15分钟。出气后取出。
- 4.
因为还有很多汁水，用炒锅把猪脚大火烧干收汁即可。如果有砂锅，没那么麻烦，直接把醋跟猪脚放一起小火慢炖至水干即可，我家没那么大的砂锅，只好麻烦点了，女儿很喜欢吃。
