鲜奶全麦肉松土司

鲜奶全麦肉松土司的做法与步骤

1. 第1步.

   将除肉松外的所有配料揉成面团至完全阶段，记得水不要一次全部加完哦，稍留些许，每种面粉吸水性不同哦！揉面至完全阶段，进行基础发酵。

   
2. 第2步.

   一次发酵完成，排气后分成6等份，揉圆松弛25分钟。

   
3. 3.

   将松弛后的小面团排气，擀成椭圆，翻面将一侧长边压粘住，放适量肉松靠近另一长边并顺势卷起，捏紧接缝再滚圆。

4. 4.

   将包好肉松的圆面棍条分别辫成2个3辫股的面团，两端捏住了哦！放进土司模子，二次发酵。

5. 第5步.

   二次发酵完成，刷蛋液，撒上喜欢的坚果粒或奶酥粒。进预热180度的烤箱，下层25分钟左右。出炉，脱模，网架晾凉。