干烧鲳鱼

干烧鲳鱼的做法说明
上海本帮的干烧鲳鱼 用的不是豆瓣酱 是番茄酱和酒酿(北方人叫醪糟) 可能是因为南方人 所以偏爱酸甜鲜的口味
干烧鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
起油锅 把鲳鱼放在油里干煎至鱼熟 可以开中小火慢慢煎
- 第3步.
把煎好的鱼捞出 依次放入一罐番茄酱 三分之一番茄沙司 酒酿 一小勺豆瓣酱 不吃辣的可省略豆瓣酱
- 第4步.
酱料调配好之后 把刚才煎好的鱼再放下去 小火满煮 时时翻动谨防粘锅~
上海本帮的干烧鲳鱼 用的不是豆瓣酱 是番茄酱和酒酿(北方人叫醪糟) 可能是因为南方人 所以偏爱酸甜鲜的口味
准备材料
起油锅 把鲳鱼放在油里干煎至鱼熟 可以开中小火慢慢煎
把煎好的鱼捞出 依次放入一罐番茄酱 三分之一番茄沙司 酒酿 一小勺豆瓣酱 不吃辣的可省略豆瓣酱
酱料调配好之后 把刚才煎好的鱼再放下去 小火满煮 时时翻动谨防粘锅~