520充满爱的芒果慕斯
520充满爱的芒果慕斯的做法说明
摇啊摇，摇到外婆桥，外婆夸我是好宝宝～从小在姥姥身边长大，整天腻在姥姥家，至今还被老爸笑话小时候满口的方言…却从没注意姥姥也在慢慢老去，姥姥，我爱你，生日快乐！
520充满爱的芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
全家福
- 第2步.
芒果肉用搅拌机打成泥 留一小部分做镜面
- 第3步.
淡奶油加糖打至6分发
- 第4步.
将用冷水泡好的3片吉利丁片沥干水分后放入隔水加热的牛奶中（不必过热）搅拌均匀
- 第5步.
将芒果泥、牛奶加入淡奶油中搅拌均匀
- 第6步.
将蛋糕片放入活底模子底后倒入慕斯液
- 第7步.
放进冷藏室定型 不少于3小时
- 第8步.
待慕斯定型后将混合了1片吉利丁片的芒果汁淋上 形成镜面 再放入冷藏室定型 半小时左右即可
- 第9步.
取出慕斯蛋糕 摆上水果丁 ✅
小贴士
1.可根据芒果的甜度调节白糖总量
2.一定要等慕斯体定型后淋上加入吉利丁片的芒果汁 否则会破坏慕斯表面
3.若需要放2层蛋糕片 慕斯液一定要冷却至粘稠 这样第二层蛋糕片才能不上浮
