潮汕海鲜粥

潮汕海鲜粥

潮汕海鲜粥的食材和调料

肉碎	100g
虾	半斤
蟹	半斤
米	一斤
葱、姜、香菜	随意

潮汕海鲜粥的做法与步骤

1.
淘米下锅，加两勺油，再加入姜，在粥里入味，以便去腥
2.
虾蟹洗干净，待粥煮至八九成熟，成粘稠状，将其放入锅中，煮15分钟左右，起锅前再加入盐、葱、香菜调味

小贴士

1、米要选有胶质的，珍珠米之类的
2、边煲边搅拌，以防粘锅

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