脆爽剁椒萝卜
脆爽剁椒萝卜的做法说明
这是一道小开胃菜，家里人和身边的朋友都比较喜欢。简单易做，晒晒做法。
脆爽剁椒萝卜的食材和调料
| 萝卜干 | 500g |
| 坛坛香剁椒 | 一小碗 |
| 一次性手套 | 两个 |
脆爽剁椒萝卜的做法与步骤
- 1.
把萝卜干用厨房剪刀剪成适当的颗粒状，方便入味。然后放在无油无水的盆里。
- 第2步.
拿出适量的剁椒拌入萝卜粒里面，带上一次性手套不断捏匀。
- 第3步.
捏匀之后可以边试下味道，对咸淡进行调整。(注:有些剁椒比较咸，要适当减少放盐)
- 第4步.
然后装入无油无水的玻璃瓶里，放上三五天入味就可以食用了。
小贴士
1、用无水无油的盆和瓶子是避免萝卜干难保存，易发霉。
2、剁椒和萝卜干拌匀的过程要带手套，不然手可能会辣得受不了。
3、萝卜干尽量买甜甜的、脆脆的那种，能送饭送粥，也能配酒，更可以当开胃小吃上饭桌。
