三文鱼的第七种吃法

三文鱼的第七种吃法的做法说明

买来的三文鱼是准备做寿司的，但是只有我一个人爱吃，于是把剩下的三文鱼弄熟了，淋上酱油，过程不到十分钟，别看简单其实非常美味。

1.
在锅里倒入一定量的水，大火煮开。这锅水需要煮熟三样食材：三文鱼、蟹腿、芦笋。先将三文鱼切片放入沸水中，20秒钟后捞出，需要注意的是每次只放一片。所有蟹腿一起放入沸水中，1分钟后捞出。芦笋放入沸水中，1至2分钟捞出。
2.
三文鱼和蟹腿装盘，淋上酱油。用芦笋和柠檬装饰。

三文鱼切片很薄，所以不要再沸水里煮太久，一是营养价值会流失，二是煮太久三文鱼就碎了。时间根据三文鱼的厚薄来控制，三文鱼片在沸水里会先变成肉粉色，然后变成白色，最好在完全变成白色之前捞出。