双色毛巾蛋糕卷

双色毛巾蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   分蛋

   
2. 第2步.

   材料A混合均匀

   
3. 第3步.

   材料B打发至9成

   
4. 第4步.

   挖出1/3蛋白霜，与步骤2进行预混合

   
5. 第5步.

   将步骤4倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀成原味蛋糕糊

   
6. 第6步.

   将抹茶粉放入盆内

   
7. 第7步.

   加入一半原味蛋糕翻拌均匀

   
8. 第8步.

   分别装入裱花袋

   
9. 第9步.

   在烤盘内先挤入抹茶蛋糕糊，挤一行空一行

   
10. 第10步.

    在空隙内挤上原味蛋糕糊，完成后震模使之均匀

    
11. 第11步.

    135度烤30分钟，出炉后倒扣在烤网上

    
12. 第12步.

    晾至温热借擀面杖卷起

    
13. 第13步.

    切去两头不均匀部分即可