榴莲重芝士蛋糕

榴莲重芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：1、烧好开水；2烤箱预热170摄氏度。

2. 第2步.

   先把榴莲去核取肉，用滤网过滤，得出百分之百细腻而又纯正的榴莲茸 100g，这个过程非常痛苦，因为“放弃吧，直接把榴莲吃掉更好”这想法出现了不止10次，我得一而再再而三地克制着：绝不能偷吃！

   
3. 第3步.

   奶油芝士放置室温回软后，切小块放在一个大盆里，加入砂糖搅拌均匀，再用电动打蛋器打发至羽毛状。

   
4. 4.

   使用手动打蛋器（当然你也可以继续用电动的打蛋器，请保持低速），加入鸡蛋搅拌均匀。

5. 5.

   加入榴莲茸，搅拌均匀。

6. 6.

   筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

7. 7.

   加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

8. 第8步.

   做好的榴莲芝士糊倒入模具。

   
9. 第9步.

   170摄氏度，水浴法，50分钟。烤完了不要立即拿出来，让蛋糕在烤箱里自然冷却后取出，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜。

   
10. 第10步.

    用芒果装饰