番茄煮龙利柳
番茄煮龙利柳的做法说明
龙利鱼柳无骨，口感鲜美，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，最适合老人和小朋友吃。今天这个菜加入番茄整个感觉酸酸甜甜，小朋友最爱了。
番茄煮龙利柳的做法与步骤
- 第1步.
在超市买到速冻龙利鱼柳，溶冰之后给少许盐腌制15分左右
- 第2步.
准备一个新鲜的番茄
- 第3步.
腌制完后用水冲洗，去除多余水份然后扑上生粉，这样煎起来才金香。鱼煎的时候不能太猛火，因为鱼不能经常翻，注意火候，双面金黄时就可上碟备用。
- 第4步.
另起油锅，放几片蒜片炒香后放新鲜番茄，加少许水煮烂。煮的时候准备番茄酱+糖勾芡。
- 第5步.
煮好番茄后加入番茄酱汁煮3分钟试味，调整好自己喜欢的酸甜味后加入鱼块一起再煮1、2分钟就可以起锅了。
小贴士
1、不一定选用龙利柳，用鳕鱼也一样可以。鳕鱼营养价值更高。
2、加番茄酱味道会更加浓郁些，喜欢天然一点的，也可以不加。
3、这菜还可以因应自己喜欢的口味加入香菜、葱、豌豆、土豆丝等等增加口感。
