【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁(12M+,替换牛奶10M+)

【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁(12M+,替换牛奶10M+)的做法说明
之前发过的藕粉布丁,这次用马蹄粉尝试,做法更简单,但效果更好哦~~~
用牛奶制作,奶味香浓爽滑略Q的口感很适合小宝宝吃哦,绝对不会像果冻那样噎到。我没有放糖,芒小果很爱吃哦,吃饱饭了还吃了半个,并且连连说好吃,哈哈。 如果用水果汁或是别的液体制作,五颜六色各种香味宝宝绝对喜欢哦~
贵州的野生荸荠粉粘性很强,做出来的奶冻秒杀果冻,超市里卖的果冻没有任何营养价值,全是色素、香精、防腐剂等添加剂,所以我们自己可以用荸荠粉做马蹄糕代替果冻给宝宝吃,这样做出来的布丁口感好入口滑溜溜呀,没有添加剂和防腐剂,丰富的磷质对孩子的大脑发育很有帮助,还可以预防流感, 爱心妈妈值得一试。
【宝宝甜品】马蹄牛奶布丁(12M+,替换牛奶10M+)的做法与步骤
- 第1步.
1-2:准备材料及工具
- 第2步.
3:用适量牛奶将马蹄粉化开,完全不要有粉状颗粒
- 第3步.
4:将化开的马蹄粉牛奶倒入全部牛奶中,开中小火加热并不断搅拌
- 第4步.
5:当锅内液体开始变稠将火调至最小,仍旧不断搅拌直至马蹄糊挂在勺子上很难滴落即可关火。从变稠到关火大约持续1分钟左右
- 第5步.
6:迅速将稠糊倒入准备好的模具或碗中,这个量刚好装了4个模具。
- 第6步.
待冷却后即可脱模添加配料食用。
小贴士
一定要看的小贴士:
1、牛奶可以替换为清水、配方奶、果汁、蔬菜汁等任何液体
2、马蹄粉加牛奶化开的步骤尽量细心不要有颗粒留下,否则成品会有疙瘩出现
3、熬煮整个过程也就2-3分钟,注意全程搅拌,否则马蹄奶糊受热不均成品有疙瘩影响口感
4、关火后一定要迅速倒入模具,慢了马蹄糊会凝固,即便倒入模具也很难做出完美的形状
5、如果用玻璃器皿等大个碗装,冷却后可以用塑料或不锈钢切模切出可爱形状。
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