莲子排骨猪肚汤

莲子排骨猪肚汤的做法说明

最近忙得找不到北，惊觉上一次煲汤已是一个月前了。今儿从冰箱翻出猪肚一只、肋排若干、籽乌干若干，清洗干净扔进电炖锅，再抓一把莲子，加水加牛奶，就坐着等吃了。表问为毛倒牛奶，因为再不喝掉就要过期了！！！

第1步.
猪肚冲水后，倒食用油和盐搓揉干净内壁，多搓揉几次，把内壁的滑腻冲洗干净，并撕去外层的白色油脂（用食用油和盐搓揉猪肚的清洗方法是母上大人传授的。我琢磨着吧，跟卸妆油一样，以油溶油的道理咩？反正是洗干净了。。。）
第2步.
烧开水，放姜片料酒，猪肚下锅焯水后捞出洗净
第3步.
切成宽约3cm左右的条
第4步.
排骨洗净焯水（忘拍照了＝＝）红莲子洗净泡上
第5步.
籽乌干剪开，洗净肚子里的杂质待用
第6步.
把所有材料都扔进电炖锅，加姜片加水再加一盒250ml的牛奶，按下开关，煲3个半小时就可以开吃了^^