清汤素面～
清汤素面～的做法说明
煮面好简单，但能煮出回味无穷的面那就要下一点点功夫咯。
清汤素面～的做法与步骤
- 第1步.
选购适合自己口味挂面。（本人较喜欢荞麦面）
- 第2步.
水滚后放入挂面，煮至面条白心消失为止。（大概10分钟左右）
- 第3步.
从新煲一锅水（如果有鸡汤后面可以随选），放入前期浸泡好的干贝和虾干。
- 第4步.
10至15分钟后海味煮至出味，然后放入适量鸡汤。没有鸡汤可以放入适量鸡粉调味（注意是鸡粉不是鸡精）。
- 第5步.
最后加入先前煮好的面，煮至沸腾后放入蛋花（放入蛋浆后请勿摇动），熄火静等1分钟后方可品尝～
- 第6步.
这就是小店最终成品，请大家品尝呦！
小贴士
加入配料环节可以根据自己口味加入配料如蟹柳、花甲等等口味更加鲜美！
