醬肉包
醬肉包的做法说明
一直不擅长调肉馅，正好家里炖了排骨，就用排骨肉做了超简单的酱肉包，味道还不错。
醬肉包的做法与步骤
- 第1步.
排骨肉剔骨 加排骨汤剁碎
- 第2步.
葱姜切碎 葱可以多切一些
- 第3步.
锅内加油 放葱姜末煸炒 倒入甜面酱翻炒 炒香后出锅 直接倒入肉酱中拌匀
- 第4步.
加入骨汤及剩下未煸炒过的葱末、糖、酱油、五香粉 拌匀备用
- 第5步.
面粉加酵母 揉成团醒发 切成段
- 第6步.
将肉馅包入面皮中
- 第7步.
入锅 我用的水煎包的做法 放入锅内蒸熟也可以
- 第8步.
出锅
- 第9步.
咬开 肉馅多汁软嫩～ 吃到根本停不下来 哈
小贴士
喜欢汁多的可以多加些骨汤 喜欢颜色深的也可以加些酱油调色
