顶级奶油曲奇（超级酥媲美篮罐）
顶级奶油曲奇（超级酥媲美篮罐）的做法说明
这个配方是朋友介绍的来自互联网。自己稍有改动，细化！最好不要随便乱改比例会失败！超级好吃！根本停不下来！很酥很酥奶香！我自己有减10g糖不会太甜！
顶级奶油曲奇（超级酥媲美篮罐）的食材和调料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉+细砂糖 | 30g+10g（两个都要加。不爱吃太甜可减量！） |
| 香草精 | 几滴（个人口味） |
| 低筋面粉 | 85g |
| 奶粉 | 10g |
| 栗粉 | 15g（一定要用，不然不成形，瘫痪！） |
| 苏打粉+泡打粉 | 一点点！小于1g 不然不成形 |
| 盐 | 1g 自己喜好可省 |
| 椰蓉（或者椰子粉） | 20g |
顶级奶油曲奇（超级酥媲美篮罐）的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化加入糖粉与砂糖打发！根据自己喜好加入几滴香草精！
- 第2步.
打发以后用面粉筛，筛入低筋面粉、奶粉、椰蓉、栗粉、盐、苏打粉、泡打粉、。翻拌均匀！（忘记拍图了，图是打好的黄油！还没加入粉类翻拌）这时候预热烤箱175度上下火！
- 第3步.
装入裱花袋，我用的是中号8齿菊花嘴。烤盘上铺好锡纸。（忘记拍图了）补拍的！
- 第4步.
留好一定距离！会变大的哦！边挤边转圆圈裱好！收的时候注意不要太大力气，否则不好断。我自己裱的很丑！啊哈哈哈！欢迎高手指教哈！
- 第5步.
裱花好以后，烤箱应该也预热好了。放入烤箱中层。175度。7-10分钟！各家烤箱不同！最好设置个定时器。5分钟以后！自己就在旁观察调整！
- 第6步.
烤好出炉冷却。放入自己喜欢的容器里送人自吃两相宜！
小贴士
1.泡打粉跟小苏打目的是让曲奇变酥。但是千万不能多！多了就会不成型悲剧！
2.最好用两个烤盘一起烤。这样最方便快速，天气热了。不怕化。
3.栗粉是万万不可省的。我省去了一次就完全不成形状！变成一滩！！！！
4.可以烤焦点会更香，有些人喜欢这种口感。比如我。但是很容易烤过！即使看着！小烤箱脾气不好！全拼人品！
