土豆冬菇焖排骨

土豆冬菇焖排骨的做法说明

土豆益气，冬菇美颜。土豆切片后，如有发黄，可取水浸泡，沥干后入锅炒2分钟。冬菇切小块微炒盛出。提前将排骨加入盐，料酒，生抽腌好。足量油入锅反复煎香，煎至六分熟，入土豆冬菇加水焖煮，小火5~8分钟，加入适量蚝油盛出即可。