螺丝肉炒小豌豆
螺丝肉炒小豌豆的做法说明
这是道功夫菜，功夫都花在准备食材上。螺丝洗净，去尾，挑出螺丝肉，去肚肠。
螺丝肉炒小豌豆的做法与步骤
- 第1步.
螺丝肉、豌豆洗净。
- 第2步.
起油锅，油热了之后炒螺丝肉。加入生姜、料酒去腥味。
- 第3步.
加入生抽，盐，水，闷熟螺丝肉。
- 第4步.
加入小豌豆，闷到豌豆熟后，加入味精，掀盖收汁。
小贴士
1、担心太咸的可以在收汁前尝尝味道，不行就多加点水。
2、螺丝肉不追求嫩，一定要熟透。
这是道功夫菜，功夫都花在准备食材上。螺丝洗净，去尾，挑出螺丝肉，去肚肠。
螺丝肉、豌豆洗净。
起油锅，油热了之后炒螺丝肉。加入生姜、料酒去腥味。
加入生抽，盐，水，闷熟螺丝肉。
加入小豌豆，闷到豌豆熟后，加入味精，掀盖收汁。
1、担心太咸的可以在收汁前尝尝味道，不行就多加点水。
2、螺丝肉不追求嫩，一定要熟透。
