排骨土豆闷饭

排骨土豆闷饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水焯掉血水

2. 2.

   排骨放入碗中，姜丝，酱油，料酒适量腌制20分钟

3. 3.

   平底锅中放入适量油，排骨下锅煎至两面金黄，放入酱油，冰糖翻炒

4. 4.

   倒入切碎的土豆块，胡萝卜丁，香菇丁，继续翻炒至变色，关火

5. 5.

   将锅中所有材料倒入电饭锅中，再将淘洗好的大米倒入锅中，搅拌均匀，倒入适量清水，像平时煮饭一样按下煮饭按钮，等待电饭锅开关跳起后，继续闷20分钟，开盖，将葡萄干和巴大木倒入搅拌均匀，开吃吧。。