素东坡
素东坡的做法说明
这道菜有冬瓜的清淡又有酱油的厚重，很特别。而且夏天到了，多吃冬瓜利减肥哦，哈～
素东坡的做法与步骤
- 第1步.
青皮冬瓜去皮
- 第2步.
横竖打花刀
- 第3步.
打完花刀是这个样子滴！
- 第4步.
切成小块，等待下锅，嘿嘿
- 第5步.
放油入锅，油要多点
- 第6步.
放入冬瓜，花刀面朝下，煎一下
- 第7步.
白糖和酱油混合
- 第8步.
等锅里煎的冬瓜出水（看到油的量好像变多了，其实就是冬瓜出水了）把混合好的调味料从旁边慢慢倒入冬瓜里，记得动作不要太大，不要让酱油粘到朝上的，影响美观。盖上锅盖，让它们在里面咕噜咕噜
- 第9步.
等酱油的颜色慢慢爬上冬瓜的一半就大功告成啦！是不是很像东坡肉捏，哈哈。
小贴士
这个菜需要的糖和酱油的量比较大，尽管下手吧，不要怕多！如果放老抽可以减少用量，放点水，调稀一点，不然老抽太黑了，做出来的菜不那么好看
