红糖核桃酥

红糖核桃酥的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油在大碗中隔水加热融化

   
2. 第2步.

   核桃仁180度烤5分钟，放凉后用手掰碎

   
3. 第3步.

   红糖削成屑加入黄油中，搅拌融化（趁热尽量融化完全，否则酥饼颜色不均匀）

   
4. 第4步.

   加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

   
5. 第5步.

   筛入低粉和泡打粉，倒入核桃碎，用手抓成团（抓，刚开始较干，抓着抓着就成团了）

   
6. 第6步.

   烤箱175度预热。揪出一小坨一小坨的面团（尽量大小均匀），揉成圆形（不要搓，此款油分偏少，易搓散，慢慢整形成圆形就好），压扁，排于烤盘锡纸上，中层175度15分钟左右，表面上色较明显即可

   
7. 第7步.

   放凉后装袋或开吃：）