清蒸黄芽白

清蒸黄芽白的做法与步骤

1. 1.

   黄芽白洗净分开，将叶茎切断开，叶子放在碗底

2. 2.

   叶上放点豆豉和盐，生抽。将切成大小刚好的茎块部分有层次地叠上去。

3. 3.

   瘦肉切肉沫，加生粉，水，盐调匀。覆盖敷在最上面的茎块上。

4. 4.

   隔水蒸15分钟。撒上葱花。锅里加热油，浇上。完成。