越式春卷
越式春卷的做法与步骤
- 第1步.
准备用料。
- 第2步.
芒果切条，米线煮熟。
- 第3步.
鸡蛋摊成蛋饼切丝，胡萝卜黄瓜切丝。 虾仁煮熟剥壳，对半切，取虾线。
- 第4步.
温水泡软米皮（温度大概50，60度30秒左右）。太烫会烂掉。
- 第5步.
铺3只虾在底面，正面朝下，然后的叶子面也朝下铺（为了美观..）包上蔬菜，中国传统春卷包法，小心卷起。
- 第6步.
蘸料：小米椒切碎，加入柠檬汁，蒜泥，生抽，鱼露，糖，混合均匀。
- 第7步.
装盘开吃吧！
- 第8步.
芒果口味的就卷个生菜吧，不然口味太杂~
小贴士
其实吧，我觉得这个就是自我发挥创意的菜，卷些什么菜都还行，沾什么料都好吃，我沾老干妈和韩国辣酱吃的还不错~！主要看自己口味啦~
