鲍鱼烧猪蹄

鲍鱼烧猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   准备食材。将鲍鱼洗净，处理。猪蹄焯水。

2. 2.

   锅内倒油放入冰糖。炒成糖色。倒入主食材：鲍鱼、猪蹄

3. 3.

   放入生姜，葱，料酒，煸炒。放入清水，八角、陈皮，双抽（老、生抽）。

4. 4.

   大火烧开，转小火闷2~3小时。

5. 5.

   大火收卤，起锅。