奶香土豆泥
奶香土豆泥的做法说明
从文怡的博客看来的
奶香土豆泥的做法与步骤
- 1.
带皮煮土豆，水要没过土豆，水中加入1.5茶匙盐，大火煮开转中火煮30分钟
- 第2步.
趁热剥去土豆皮并碾压成泥
- 3.
加入淡奶油，并加热几秒钟，搅拌均匀
- 第4步.
加入半茶匙盐和黑胡椒，搅拌均匀
- 5.
上桌前加黄油（可以不加，味道也很不错）
小贴士
1. 带皮煮土豆，土豆更香，也可以蒸熟。想省时间的话可以切块煮，但味道会有损失。
2.土豆煮好后要趁热去皮碾成泥，否则变凉后会结块，就不容易碾了。
3. 土豆泥捣具很好用，几下就全碎了，但如果想要完全无颗粒，还是要多按压一阵。
4. 黄油要上桌前加，不然时间长了会和土豆泥分开，不好看。不加也可以的，我没有加，味道也很好，还降低了热量。
