凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   皮蛋，去皮，找一根线，用线分割皮蛋，装盘。

2. 2.

   大蒜切碎，香菜切段。

3. 3.

   取一碗，放入辣椒面，蒜末，再倒入适量陈醋，生抽，盐、糖拌匀。

4. 4.

   把3调好的汁，淋在皮蛋上，放点香菜，大功告成。