非常好挤的香草杏仁曲奇
非常好挤的香草杏仁曲奇的做法说明
相信很焙友都有过挤曲奇，挤到手残的痛苦经历，尤其是在冬天。今天我做的这款，非常好挤，面糊很流畅，不用担心挤破袋子哦！而且烤出来的成品超级松脆，由于加了杏仁粉，所以非常香。
非常好挤的香草杏仁曲奇的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油，手指轻轻按下，会凹陷状态
- 第2步.
打发黄油到发白蓬松，看打发前后对比图
- 3.
加入盐，打匀
- 4.
加入糖粉，打匀
- 5.
加入淡奶油和香草精，打匀后，与面粉和杏仁粉搅拌均匀
- 第6步.
烤盘上，垂直挤好
- 第7步.
烤箱上层，180度20分钟
小贴士
黄油的软化程度和打发状态非常重要，所以，大做的时候要注意观察状态。
