咸味奶油奶酥饼干

咸味奶油奶酥饼干的做法说明
口感类似咸淇淋曲奇,用玉米油代替黄油,玉米淀粉替换了部分低粉,弥补了玉米油不酥松的口感,加了淡奶油奶味很浓
咸味奶油奶酥饼干的做法与步骤
- 1.
低筋面粉,玉米淀粉,小苏打混合过筛
- 2.
玉米油,蛋黄,淡奶油,细砂糖,盐用手动打蛋器搅拌至完全融合
- 3.
将步骤1筛入步骤2,用刮刀切拌成团
- 4.
取18克面团按压成型,入预热的170度烤箱中层10~12分钟左右,表面上色即可
小贴士
减盐加糖就是甜味的奶酥饼干
口感类似咸淇淋曲奇,用玉米油代替黄油,玉米淀粉替换了部分低粉,弥补了玉米油不酥松的口感,加了淡奶油奶味很浓
低筋面粉,玉米淀粉,小苏打混合过筛
玉米油,蛋黄,淡奶油,细砂糖,盐用手动打蛋器搅拌至完全融合
将步骤1筛入步骤2,用刮刀切拌成团
取18克面团按压成型,入预热的170度烤箱中层10~12分钟左右,表面上色即可
减盐加糖就是甜味的奶酥饼干