酱包花卷

酱包花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   把发酵粉撒到面粉了，用温水和面，个人觉得揉匀既可，因为后面还要擀皮，如果是做馒头就要揉到位了！

   
2. 第2步.

   揉好的面团放温暖处发酵，我一般是放在装了温水的锅里，盖好锅盖，冬天发得比较快！等它发至两倍大就差不多了！

   
3. 第3步.

   在干爽的案板上撒点干粉，把发酵好的面团放案板上用力揉搓，越揉越筋道，然后擀成约0.5厘米的长方型面皮。

   
4. 第4步.

   泡面配料表

   
5. 第5步.

   先把酱包均匀的抹在面皮上

   
6. 第6步.

   然后依自己的口味均匀的撒上粉包，然后撒点芝麻，再剁点葱花撒上，因为泡面的干菜包我没有了，不然的话就可以用干菜包，而省略葱花。

   
7. 第7步.

   把面皮卷起，边缘收在底下比较好看，然后切成自己喜欢的大小！

   
8. 第8步.

   把切好的花卷放在刷了油的蒸屉上，放在蒸锅里静置半小时，让它稍微醒发。

   
9. 第9步.

   醒发好的花卷冷水入锅蒸15分钟，再闷个五分钟就可以开吃了！